1、看瓜藤:新鮮西瓜的瓜藤較為嫩綠,瓜臍會向內凹陷,而不新鮮的西瓜瓜藤會幹枯發黃。2、摸表皮:新鮮西瓜的瓜皮光滑,質地較硬,而不新鮮西瓜的瓜皮較軟。3、聽聲音:用手彈瓜皮,聲音清脆則表示西瓜成熟,聲音悶沉則表示西瓜未成熟。
西瓜如何挑選
1、看瓜藤
挑選西瓜的過程中,可以看瓜藤和瓜臍的狀態,一般新鮮的西瓜瓜藤嫩綠飽滿,瓜臍會向內凹,而放置時間長的西瓜,瓜藤中的水分會流失,導致顏色變為黃色,且瓜臍微凸,麵積較大。
2、摸表皮
挑選西瓜可以摸表皮,新鮮的西瓜含有較多的水分,瓜皮摸起來較為光滑,且質地較硬,不會輕易出現凹陷的現象,而存放時間長的西瓜,水分流失較多,瓜皮會有凹陷的感覺,質地偏軟。
3、聽聲音
西瓜可以聽聲音挑選,拿起一個西瓜,使用手指輕彈瓜皮,如果聽到的聲音較為清脆,是咚咚咚的響聲,且拖著西瓜的手感覺到震動,則表示西瓜成熟,如果聽到的聲音較為沉悶,則表示西瓜未完全成熟。