在麵粉加工之前，小麥通常會經過清洗和浸泡的步驟。
去除小麥中的麥麩通常是通過麵粉加工的過程中進行的。以下是一般的小麥磨麵粉去除麥麩的步驟：
1. 清洗和浸泡：
在麵粉加工之前，小麥通常會經過清洗和浸泡的步驟。清洗可以去除表麵的雜質，而浸泡則有助於軟化麥麩，使其更容易分離。
2. 碾磨：
清洗和浸泡後，小麥會被送入磨粉機進行磨粉。在磨粉的過程中，小麥的各個部分會被分開，包括麥麩、胚芽和胚乳。磨麵粉的時候，可以調整磨石之間的間隙，以控製麵粉中麥麩的含量。
3. 篩分：
磨完後，通過篩分的步驟，將不同顆粒大小的麵粉分離。較大的顆粒，如麥麩，會被篩分出去，而較小的顆粒則保留為麵粉。
4. 空氣分選：
一些麵粉加工過程中可能還會使用空氣分選的方法。通過調整氣流的速度和方向，可以進一步分離不同大小和密度的顆粒，從而去除更多的麥麩。
5. 磁選：
在一些加工過程中，還可以使用磁選設備去除可能混入的磁性雜質，確保最終的麵粉質量。
總體而言，上述步驟是小麥磨麵粉過程中通常用來去除麥麩的一些基本方法。不同的廠家和麵粉加工工藝可能會有一些細微的差異，但這些步驟都有助於生產出去除麥麩的優質小麥麵粉。
