山農32號具有高產穩產、莖短、抗倒伏、抗寒、抗寒、抗地方病、熟性好、熟期適中、品質好、適宜采收等突出特點。在山東省的區試、區試和生產試驗中，該品種產量連續四年居參試品種之首。
山農32小麥為半冬性，並且小麥的幼苗為半直立。小麥的植株株型半緊湊，葉色比較濃綠，小麥的葉片細窄短小但是上挺，有較強的抗倒伏性，在成熟之後品相比較好。在試驗區種植之後，生長周期與濟麥22相當，山農32小麥植株高在74.6cm，每畝最大分蘖為107.4萬，每畝的有效穗在46.8萬，分蘖成穗率在43.6%。
山農32號屬於屬優質中筋麥，通常要比比濟麥22早熟0.4-0.5天。而在品質方麵，籽粒蛋白質含量13.9%，濕麵筋35.9%，沉澱值33.1ml，吸水率59.1ml/100g，穩定時間3.9min。
與其它品種相比，山農32號株高增加，可以積累更多的光合產物，提高了有機養分的供應，從而破解了產量上不去的問題，使豐產性更好。
山農32號還適當的矮化合理調整了源結構，將更多的營養供應到穗部，提高了收獲指數，從而在同等種植條件下，山農32能獲得比濟麥22更高的產量。
