春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，紮蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃，冬小麥一般比春小麥要好吃。

春小麥和冬小麥的區別是什麼？
小麥是世界各地廣泛種植的糧食作物，主要分為冬小麥和春小麥，是三大穀物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用，這兩種小麥的主要區別是種植地區的熱量條件不同，從而使得小麥種植的周期和方式就不一樣。

那麼冬小麥和春小麥的區別是什麼?

春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，紮蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃，冬小麥一般比春小麥要好吃。
春小麥成熟時間是在每年的8月份和9月份，所以這兩個月開始大量的收獲上市。冬小麥收獲時間是在每年的4月份和5月份。
春小麥的麥粉品質不是很優質，因此大多都會用來做成做飼料。冬小麥是屬於優質小麥適合做成麵粉，所以現在大多數的人都會買冬小麥優質品種食用。