優質專用小麥栽培該如何去操作
專用小麥是指營養品質好、精粉率高、烘焙品質和蒸煮品質好的小麥。專用小麥高產栽培技術操作規程:選用優質專用品種。根據不同用途選擇不同的優質專用品種。土地選擇和準備。
優質麥田應選擇土壤肥沃，有機質含量1.2%左右，全氮0.09%，水解氮60mg，有效磷20mg，有效鉀80m以上。在麥田施足基肥後，用機器耕作，直到土層達到25厘米左右，耙平，使土層變薄變平。小麥種植。jpg種子處理。為了防蟲防病，保證幼苗整體健壯，種子用20%甲基異柳磷100克、水2.5公斤、拌種劑50公斤混合，堆置3小時，曬幹播種。或者用種衣劑包裹種子，用藥物和肥料播種。精量播種。播種量根據品種的分蘖能力、發芽率、千粒重計算。分蘖率高的品種，每畝6 ~ 12萬株基本苗為宜。分蘖率低的大穗型品種，每畝13 ~ 15萬株基本苗為宜。播種量通常可以計算為每公斤種子11000株左右基本苗。播種方式為寬行、寬行。
1.的小麥種植和覆蓋栽培。播種溫度低、幹旱的地塊應覆蓋地膜或秸稈，增加溫度和水分，增加土壤肥力，改善土壤表層結構，促進小麥生長，提高產量
2.管理。在初冬階段，麥苗被稀疏以確保均勻的苗。冬至小雪時，冬季澆水，土壤濕度適宜時，用鋤頭促進根係發育。拔節期和孕穗期起床澆水追肥。灌漿期間及時澆水。注意及時防治小麥白病、鏽病和蚜蟲。
3.種植小麥與科學施肥。施肥直接影響小麥的產量和品質。充分施氮可以提高產量和籽粒蛋白質、麵筋含量。前期施氮肥可提高產量，中後期施氮肥可提高籽粒蛋白質含量。氮肥的品種應為氨態氮；磷肥對提高小麥產量和蛋白質含量有直接作用。保持土壤有效磷含量在22～30mg是保證小麥高產優質的必要條件。
4.施用鉀肥可以提高籽粒中氨基酸向籽粒轉移的速度和氨基酸向蛋白質轉化的速度，從而提高蛋白質含量，增加沉降值，改善烘烤品質。花期施用鉀肥可明顯提高籽粒蛋白質含量。硫與小麥的品質密切相關。缺硫籽粒堅硬，出粉率低，麵團抗拉強度差，延展性弱，麵包烘焙品質差。
