大麥和小麥的區別主要表現在果實、莖杆以及用途這三個方麵，其中大麥的果實較為細長，且莖杆較粗，表麵光滑無毛，可以作為飼料或者釀酒原料，而小麥的果實較小，且莖杆較細，可以研磨成粉末，做成饅頭和包子等食物。
大麥與小麥有什麼區別
1、果實不同
大麥和小麥的區別表現在果實上，其中大麥的果實兩端較尖，中間段較寬，個頭較大，且果殼容易脫落，而小麥的果實兩端較為圓潤，果實形狀呈現橢圓形，顏色為黃棕色，個頭較小，且果殼不易脫落。
2、莖杆不同
大麥和小麥的區別也表現在莖杆上，其中大麥的莖杆較為粗壯，莖杆表麵較為光滑，植株高度在半米到一米之間，葉片形狀呈現扁平狀，而小麥的莖杆較為細長，植株高度在六十厘米到一米之間，葉片呈現披針形。
3、用途不同
大麥和小麥的區別還表現在用途上。其中大麥是釀造啤酒的原料，且釀造完成後剩餘的殘渣也會作為飼料喂食給牲畜，而小麥是饅頭、包子的原料，也就是將小麥磨成粉末狀，並且加入發酵粉和水分混合均勻後做成包子、饅頭等食物。
4、養護方法
在養護小麥時需要為植株提供適宜的光照，讓小麥可以正常的進行光合作用，生長的更加旺盛，同時也需要為小麥合理的提供養分，最好可以在小麥生長較為旺盛的時期使用氮肥，在小麥結果的時期使用磷鉀肥。
