香菜根能種出香菜。
香菜根能種出香菜。
挑選根部帶有少許泥土的香菜將四周的葉子掰掉，隻留一點香菜心。準備一個花盆，在裏麵鋪上土壤，建議用透氣性較好和肥力比較高的土壤；用筷子在土壤中戳一個洞，然後將香菜栽入洞中輕輕將泥土壓實；栽種時注意香菜之間盡量留3-5厘米的距離，保證香菜有充足的生長空間。
使用花灑或飲料瓶裝水，然後在每個香菜根部澆上足量的水。如果澆水時香菜不穩歪倒，用手輕輕扶正。剛剛種植的香菜需要放在室內陰涼的地方，大約3天左右，等待香菜成活之後即可放在陽光充足的地方進行養殖。
播種方式:
香菜種子機殼硬實，一般的播種方式也會導致出苗慢，播種前能將種子攤放到平坦的路麵，用不是很堅固的器皿搓開；香萊全年度都能夠種植，一般是春天和秋天開展種植，春天種植時間是在3-4月，秋天在9-10月，這倆時間範圍的溫度大部分都處於20度以上，適合香萊生長。
適宜溫度：
香菜屬於耐寒植株，但是隻能耐-1度~2度的低溫。香菜最適合生長的溫度是17-20度左右，當溫度高於20度以上生長得緩慢，超過30度就會停止生長，溫度低於零度時香菜顏色變紫，商品性變差。所以冬季種植香菜要避免植株被凍死,同時需要控製澆水的次數和澆水量，不然水的溫度太低就會將其凍傷。
水肥控製：
如果基肥施足那麼在生長期就不需要追肥，但養護過程中發現土壤中養分不足就需要及時的追施一些尿素以及磷肥，可以每畝追尿素10公斤左右，以保證生長良好。香菜不管條播或撒播都不再中耕鬆土，但要注意拔除雜草；香菜的病蟲害較少，注意防治蚜蟲即可。
香菜可以重複收割，一般能夠采收3-5次，具體采收次數和土壤的肥力以及環境有關；通常在外麵的葉子成熟後將其摘掉保留小葉子，等其長大後就可以繼續采摘。
