香菜低於15度還能生長，但是生長的速度非常緩慢，而且長出來的香菜品種也會降低，植株最佳的生長溫度為15-25度之間，可以忍耐零下1-2度的低溫，夏季溫度在30度以上時停止生長，早春播種後，需要在畦麵鋪地膜或稻草，秋冬季以大棚栽植為宜。
香菜低於15度還能不能生長
香菜低於15度還能生長，但是生長的速度非常緩慢，而且長出來的香菜品種也會降低，植株最佳的生長溫度為15-25度之間，當冬季氣溫低於15度時，種子很難發芽，就算發芽後長勢也十分衰弱。
香菜的溫度管理
香菜的耐寒性比較強，可以忍耐零下1-2度的低溫，當溫度超過20度時，植株生長緩慢，30度以上時停止生長，如果在早春播種，播後需要在畦麵鋪一層地膜或稻草，為種子發芽提供溫暖的環境。
香菜如何大棚種植
香菜在利用大棚種植時，一般在9-10月份進行直播，入冬前澆灌一次凍水，有利於幼苗越冬，1月及時扣棚，當幼苗返青時，中耕鬆土一次，並拔除大棚內的雜草，生長期將溫棚溫度控製在15-25度之間。
香菜的病蟲防治
香菜的病害有葉枯病、斑枯病、根腐病等，對於病害地塊，要用40%五氯硝基苯進行土壤消毒，播種前用藥劑拌種，扣棚後噴施一次1000倍的菌核淨，整個生育期要加強通風，減少病菌的滋生。
