1、催芽處理

香菜栽種前，需要挑選成熟度高、籽粒飽滿、新鮮、無病害的優質種子，然後對其進行晾曬、催芽處理。

2、播種方法

等種子吸收膨脹，並且露白後，均勻地撒播在土壤上，再用一層一厘米的細土覆蓋種子，以免強光直射，不利於種子的萌發生長，之後澆灌一次透水，保持土壤濕潤。

3、注意事項

播種完成後，要放在溫暖、通風的半陰環境中養護。