品種優良：選擇籽粒飽滿、抗寒抗病性強的香菜品種。 大棚栽培：在秋季9至10月進行直播，入冬前灌一次凍水，次年1月及時扣棚。 光溫控製：香菜每天要保證5個小時的光照時間。 水肥管理：植株生長期間追肥3次，以有機肥為主。
香菜秋天如何種植出苗更快
1、品種優良
秋天種植香菜時，為了使其出苗速度更快，植株長勢更旺盛，需要選擇籽粒飽滿、抗寒抗病性強的優良品種，家庭栽培時以小葉品種為佳，大麵積培育時則選用大葉品種，有利於提高產量。
2、大棚栽培
香菜一般在秋季9至10月進行直播，播種前先在苗床上澆透水，然後把種子均勻撒在溝中，播後覆土0.5-1厘米，低溫時用地膜覆蓋保溫，並在入冬前灌一次凍水，以利於幼苗越冬，次年1月及時扣棚。
3、光溫控製
當香菜苗長出子葉之後，可以將大棚的頂膜揭開，每天要保證5個小時左右的光照時間，正午陽光強烈時，要蓋上遮陽網為其遮蔽強光，在控溫方麵，將周圍溫度控製在18到22℃之間。
4、水肥管理
香菜種植之後，在春秋季間隔1-2天澆1次水，夏季每天澆2次水，如果溫度過高，可以在正午時給香菜葉子噴水，冬季一般4天左右澆1次水，而且植株生長期間要追肥3次，以有機肥為主。
