品種選擇：選擇耐幹旱、耐強光、抽薹晚的香菜品種。 整地施肥：將土地進行翻耕，施足腐熟的農家肥。 適時播種：6月份左右，按照3-5厘米的間距均勻播種。 田間管理：為香菜搭建遮陽棚，白天蓋住，夜晚揭開。
香菜夏季的種植技術
1、品種選擇
由於夏季的溫度較高，大部分時間都超過25攝氏度，香菜的生長速度較為緩慢，而且會影響香菜的品質，所以要選擇耐幹旱、耐強光、抽薹晚、生長速度快的品種，提高植株的發芽率。
2、整地施肥
夏季的香菜屬於反季節栽種，對土壤有一定的要求，需要先將土地進行翻耕，保證後期的肥水能夠滲透到根係處，然後施足農家肥或者複合肥作為底肥，將泥土與肥料拌勻，促進植株吸收。
3、適時播種
夏季種植香菜的時間為6月份左右，每畝用種量不宜超過2公斤，以保證植株的產量和品質，而且種植密度不宜過小，按照3-5厘米的間距均勻播種即可，播後覆蓋稻草，一周後揭開。
4、田間管理
夏季高溫環境下會影響香菜的正常生長，因此在揭開稻草之後，需要及時為其搭建遮陽棚，采取白天蓋、夜晚揭的方式，加強棚內通風，苗齊後一周開始間苗，定植株距為3厘米左右。
