攪拌催芽：將香菜種子用清水洗淨，並攪拌沙土後播種。 浸泡催芽：將種子用熱水浸泡三天後播種。 冷藏催芽：將種子浸泡赤黴素後放入冰箱冷藏。 裝袋催芽：將種子浸泡後裝袋，埋土催芽。 深井垂吊催芽：將種子浸泡後裝袋，懸垂在深井中。
香菜種子怎麼催芽
1、攪拌催芽
催芽香菜可以采取攪拌的方法，首先挑選顆粒圓潤、無病蟲害的種子，用清水洗淨後晾幹水分，然後和濕潤的沙土攪拌均勻，再將種子撒入土壤中，覆土後蓋上塑料膜，一周翻土一次、澆灌兩次水，半個月後香菜就會發芽。
2、浸泡催芽
浸泡催芽香菜時，要將種子放入陽光下晾曬一段時間，然後用手揉搓種子，將外殼去除，再將香菜種子放入熱水中，浸泡3天後撈出晾幹，最後播撒在肥沃的土壤中，等待種子發芽。
3、冷藏催芽
冷藏催芽香菜的過程中，要將種子外殼清除，然後用清水洗淨，放入赤黴素溶液中，浸泡4小時後撈出，然後在冷水中浸泡10小時，再將種子撈出晾幹，裝入布袋，放在冰箱的冷藏格催芽。
4、裝袋催芽
香菜可以利用布袋催芽，首先將種子放入18度的冷水中，浸泡24小時後撈出，平鋪在陰涼通風的環境中，等待種子表麵的水分晾幹後，再將香菜種子裝入布袋，將布袋噴水潤濕後，埋入地下15厘米的坑中，20小時後取出播種。
5、深井垂吊催芽
深井垂吊催芽時，要將香菜種子放入冷水中浸泡5小時，然後裝入密封性好的袋中，用繩子拴住後垂吊在深井中，保持袋子和井水距離8厘米，並定期向袋子澆水保濕，一周後即可取出播種。
