1、翻耕：在夏天35度時種植香菜，需要翻耕20厘米的土壤並施加基肥。2、催芽：把香菜種子放入溫水中浸泡20分鍾進行催芽。3、種植：將香菜種子均勻地撒在土壤表麵，再覆蓋薄土。4、降溫：在香菜地上搭建遮陽網，並每天噴灑水霧進行降溫。
夏天35度香菜種植方法
1、翻整土地
在夏天種植香菜之前，先要準備好適宜香菜生長發育的土地。一般來說選擇較為肥沃、土質疏鬆多孔、沒有板結鹽堿化現象的土地是最好的，並進行一次徹底的翻整和修整，使其變得鬆軟多孔，剔除掉其中的草根和石塊等雜物。
2、催化種子
夏天的氣溫較為炎熱，因此要選擇香菜品種中那些較為耐熱且生長速度快的品種，並將其堅硬的外殼搓開，浸泡在大約35攝氏度左右的溫水中，使得種子分為兩半，外皮漸漸軟化為止，否則堅硬的外殼會阻擋種子萌芽使萌芽率降低。
3、播種手法
準備好了鬆軟的土地和催芽完成的種子之後就可以開始播種了，將種子均勻的播撒在土壤表麵，分布要稍微均勻一些，然後蓋上一層薄土，稍稍澆水直至土壤微微濕潤但不積水即可，如果氣溫較高，可以少蓋一些薄土，減少土層厚度。
4、養護小苗
夏季種植香菜最重要的就是控溫的操作，土壤在保持微微濕潤的同時一般每間隔3-4天就要澆一次水，當氣溫超過了30攝氏度之後就要采取遮陰降溫措施，采收時結合疏苗的手法，分批的采收，這樣有利於植株的生長和發育。
