蕪菁是一種十字花科植物，通常稱為油菜、大頭菜或蘿卜。
蕪菁是一種十字花科植物，通常稱為油菜、大頭菜或蘿卜。以下是蕪菁的一些形態特點：
1. 葉子：
蕪菁的葉子呈基生葉狀，葉片基部大，呈圓形或卵形，邊緣光滑或具有波狀邊緣。葉子通常排列在地麵上，是植株的養分儲存器。
2. 莖：
蕪菁的莖粗壯，直立生長，通常高度較低。莖上通常不帶葉子，葉子主要生長在基部。
3. 花：
蕪菁的花是黃色的，四瓣花，呈著名的十字花科花朵形狀。花朵通常排列在莖的頂端，形成聚傘花序。
4. 根：
蕪菁的根部腫大，形成類似蘿卜的塊根。這個塊根是蕪菁的食用部分，通常呈球狀或圓錐狀，可以是白色、黃色或紅色，取決於品種。
5. 果實：
蕪菁的果實是長而細的蒴果，內含種子。
蕪菁是一種重要的農業作物，廣泛種植於全球不同地區，特別是在亞洲、歐洲和北美洲。不同地區和品種的蕪菁在用途上有所不同，它們可以用作食品、飼料、油料和綠肥。例如，食用大頭菜和油菜是一些常見的品種，它們的塊根和嫩葉可以作為蔬菜食用，而蕪菁籽可以用來提取食用油。此外，蕪菁也被用作家畜飼料的重要來源。根據用途和品種的不同，蕪菁的形態特點和生長習性也會有所變化。
