蔓莖疙瘩的學名是蕪青，別名為蔓菁、變蘿卜、恰瑪古等，蔓莖疙瘩是屬於十字花科的二年生植物，其肉質根的外皮為黃色、紅色或者白色，可以作為蔬菜食用，養殖蔓莖疙瘩時，要為其提供排灌方便且地勢平坦的土壤。
蔓莖疙瘩的學名是什麼
1、蕪青
蔓莖疙瘩的學名是蕪青，它又被叫做變蘿卜、蔓菁等，且蔓莖疙瘩原產於歐洲地區，現今在中國已經廣泛栽培，蔓莖疙瘩高達100厘米，其肉質根呈現長圓形或者扁圓形，內部肉色為白色或者黃色，口感脆嫩無辣味。
2、土壤條件
蔓莖疙瘩適宜生長在排水性良好的土壤中，養殖蔓莖疙瘩時，需要為其提供富含豐富有機質的砂質壤土，並在播種前要深耕20厘米的土壤，使土壤更為疏鬆透氣，而且蔓莖疙瘩不易與十字花科植物連作，以免使其生長不良。
3、播種方法
繁殖蔓莖疙瘩時，需要在每年的8月上中旬的時候進行播種，可以選擇顆粒飽滿且無蟲害的種子，再將蔓莖疙瘩的種子均勻的播撒在土壤表麵，然後往土壤上覆蓋一層薄土，並每隔一周澆一次水，使蔓莖疙瘩快速發芽。
4、追肥管理
養殖蔓莖疙瘩時，需要在植株發芽後，為其追施一次腐熟的有機肥料，使蔓莖疙瘩生長的更為旺盛，而在蔓莖疙瘩長到5-6片真葉的時候，要向其施加氮磷鉀複合肥料，促進蔓莖疙瘩生長肉質根，使其產量提高。
