蕪菁是芥菜的一種，又叫做大頭菜，成熟的蕪菁根部呈球狀，肉質柔嫩緊密，可炒食、煮食或醃漬。種植蕪菁可以選擇疏鬆肥沃、排水性較好的腐殖土，定期施加營養均衡的無機肥，保證植株受到充足光照，讓植株更好的生長。
蕪菁是哪種蔬菜
蕪菁是芥菜的一種，又叫做大頭菜，成熟的蕪菁根部呈球狀，肉質柔嫩緊密，富含維生素A、C、葉酸和鈣，可炒食、煮食或醃漬，能補充人體所需的營養物質。
種植蕪菁可以選擇疏鬆肥沃、排水性較好的腐殖土，蕪菁在生長的過程中會消耗大量的養分，在養護的過程中，需要定期施加營養均衡的無機肥。保證植株受到充足光照，讓植株更好的生長。
蕪菁在生長期需要大量的水分，缺水會導致植株的葉片幹枯卷邊，出現生長不良的現象，所以在進入蕪菁的生長期的時候，需要為蕪菁每隔三天澆水一次，保持土壤濕潤狀態，以滿足植株生長所需。
