萵筍在每年的五月份或者九月份可以摘葉，此時萵筍生長成熟，摘葉不會對植株產生不利影響，在養護萵筍時，可以為植株提供營養均衡的無機肥料，也可以為其提供無汙染的河水或者天然水，保持土壤處於濕潤狀態。
萵筍什麼時候摘葉
1、成熟期摘葉
萵筍在生長成熟後才能摘葉，如果是春季栽種的萵筍，五月份就會成熟，而秋季栽種的萵筍，九月份會生長成熟，所以萵筍摘葉，可以在每年的五月份或者九月份進行。在摘葉時可以摘取頂部的嫩葉食用，也可以摘去底部幹枯的葉片，幫助植株節省養分。
2、科學施肥
萵筍在生長的過程中對養分有一定的需求，在養護時，可以為其提供富含氮磷鉀元素的混合肥料，提高植株的生長速度，在為萵筍提供養分時需要注意施肥量，最好可以將肥料稀釋後提供給植株，避免萵筍出現肥害現象。
3、補充水分
萵筍適合生長在較為濕潤的環境中，在養護的過程中，可以為萵筍澆灌礦物質豐富的河水，浸濕全部的土壤，在為萵筍澆水時，可以將水分直接澆灌在土壤中，保持土壤濕潤，也可以將水分噴灑在植株上，保持環境濕潤。
4、保持光照
萵筍在生長的過程中離不開光照，光照不足就會導致植株生長不良，體型矮小，所以在養護時，可以將萵筍放在向陽的環境中，讓植株可以接受充足的光照，在光照過強時，可以為萵筍遮陰，避免強光灼傷植株。
