1、選種催芽

首先選擇顆粒飽滿、健康、無損傷的豌豆種子，然後將其放入清水中浸泡24小時，再放入墊有2-3層紗布的育苗盆中。

2、後期管理

養護豆苗菜的過程種，要定期給豌豆種子澆淋清水，保持底部濕潤，等種子出苗後，放在陽光充足、通風透氣的地方。

3、采收方法

當豆苗高10-15厘米，且頂部真葉舒展時，即可進行采收，而且采收時，通常從根部2-3厘米處剪下。