土豆也叫馬鈴薯，是我們日常生活中常見的一種蔬菜，同樣它也是我國重要的糧食作物之一。*豆可以做成各種美食，而且營養價值豐富，由於市場需求性高，*豆的種植分布可謂十分廣泛。而且*豆產業鏈相對較長，一年四季都可供應，種植效益高，成為了不少地區脫貧致富的重要經濟產業。種植馬鈴薯盡量選擇排灌方便，土質疏鬆、肥沃，土層深厚的地塊，土壤以微酸性的沙壤土為宜，然後就是選擇的土地也最好在土壤肥沃的緩坡上、種植密度需保持每株20厘米的間隔、施肥以有機肥為主，化學肥料為輔以及病蟲害的需要每周進行2～3次的觀察和治理等。下麵我們談談馬鈴薯如何種植，即馬鈴薯種植技術要點。
1.馬鈴薯播前準備
選用優質、抗病、耐熱、早熟、芽眼淺和休眠期短的品種，宜選用脫毒品種，如早大白、費烏瑞它等，種薯應無病蟲、無腐爛、無破損。
切塊播種時，要求薯塊25克左右。切塊應盡量帶有頂部芽眼，使出苗整齊，每個切塊至少有1個芽眼。
切塊刀口晾幹愈合後，置於黑暗、潮濕條件下催芽；或在陰涼潮濕處做催芽床催芽，床內先鋪5厘米厚的沙，保持床土潮濕；床溫16—20℃。待芽長0.5~1厘米時，攤開晾芽；春播時，播前應煉苗2-3天。
2.馬鈴薯播種方法
播種密度一般春播種植密度為每畝4500株左右，秋播密度為每畝5000株左有。馬鈴薯應實行壟作，壟高30厘米左右，並進行地膜覆蓋栽培。
春播時，先起壟，後開溝，溝深3-4厘米，播後覆土平壟，然後覆蓋地膜；秋播時，先平地開深3~4厘米的溝，播種時將種芽順壟溝方向，與壟溝底平行擺放，然後覆土。
覆土厚度應根據土壤類型而定，砂質土壤覆土厚度為8—10厘米，粘質土壤6～8厘米，出苗後及時培土，整平壟麵覆蓋地膜。
3.馬鈴薯如何施肥
馬鈴薯為喜鉀作物，每生產1000千克塊莖約需從土壤中吸收氮5千克、磷2千克、鉀11千克。施肥量應根據土壤養分測定分析結果，蔬菜作物需肥規律和肥料效應而定，實行測土平衡施肥。
一般每畝施優質腐熟有機肥3000千克，過磷酸鈣20千克，硫酸鉀25千克。撒施後將地耙翻整平。
4.馬鈴薯的病蟲害防治
馬鈴薯主要病害有早疫病、晚疫病、瘡痂病、環腐病、軟腐病、病毒病等；蟲害主要有馬鈴薯瓢蟲。蟎蟲和蚜蟲等。
應采用農業防治、生態防治。生物防治、物理防治和化學防治相結合的綜合防治措施防治病蟲害，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的化學農藥。
