馬鈴薯對於氮肥的需求量最大，鉀肥次之，磷肥最少，其中氮肥可以促進馬鈴薯的葉色濃綠，枝繁葉茂，對於提高莖塊產量和蛋白質含量有很大的作用，種植馬鈴薯時，要結合春耕每畝施用腐熟農家肥、化肥做基肥，塊莖膨大期追施尿素。
馬鈴薯對養分有什麼要求
馬鈴薯對於氮肥的需求量最大，鉀肥次之，磷肥最少，其中氮肥可以促進馬鈴薯的葉色濃綠，枝繁葉茂，有利於植株進行光合作用，以及幹物質的積累，對於提高莖塊產量和蛋白質含量有很大的作用。
馬鈴薯如何施肥
種植馬鈴薯時，要結合春耕每畝施用腐熟農家肥2000-4000公斤，化肥30-50公斤，其中尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3，在植株的塊莖形成期和膨大期，向葉麵噴施2-3次0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀的混合液。
馬鈴薯的田間管理
馬鈴薯田間管理的原則是先蹲後促，植株顯蕾前，盡量不澆水，以防地上部分瘋長，顯蕾以後及時澆水施肥，地皮以見幹、見濕為宜，並在幼芽頂土時，進行一次深耕、淺培土，起到清除雜草、提高品質、降低土溫的作用。
馬鈴薯的采收時間
馬鈴薯在達到生理成熟時即可收獲，早熟品種於8月中下旬進行采收，中晚熟品種在9月上中旬收獲，收獲前一周左右，對馬鈴薯田塊采用機械割秧或化學滅秧等方法，並將莖葉清理出地塊。
