土豆是馬鈴薯，又叫洋芋、番仔薯、薯仔、荷蘭薯，是茄科一年生草本植物，原產於南美洲，目前在世界大部分地區均有栽培，其果實為圓球狀，表麵光滑，種植土豆要選擇肥沃疏鬆的田地，然後將有幼芽的種塊埋入其中，覆土澆水，膨大期可以噴灑一次尿素。
土豆和馬鈴薯一樣嗎
土豆是馬鈴薯，又叫洋芋、荷蘭薯、薯仔、番仔薯，是茄科一年生草本植物，根莖可以食用，屬於全球第四大糧食作物，且土豆原產於南美洲安第斯山區，目前在世界大部分地區均有栽培，我國是土豆產量最大的國家。
土豆的形態特征
土豆是一年生草本植物，根為須狀，地上莖為菱形，生長初期葉片單生，後期形成羽狀複葉，呈卵形或長圓形，且土豆的花序呈傘房狀，頂生於枝條，花色為白色或藍紫色，果實生長在根部，呈圓球狀，表麵光滑。
土豆的種植方法
種植土壤要選擇土質疏鬆肥沃的田地，並對其深翻晾曬，施入腐熟的有機肥，然後將處理好的種塊，依次埋入田地中，後期管理的過程中，要為土豆噴灌水分，保持土壤微濕，而且塊莖膨大期可以每隔一周噴灑一次尿素和磷酸二氫鉀。
