土豆在開花後四十天左右的時間就可以收獲，在養護土豆時，可以為其澆灌未遭受汙染的河水或者純淨水，浸濕全部的土壤，也可以為土豆提供營養均衡的有機肥料，提高植株的生長速度，還可以為土豆提供全天的日照，讓植株結出更多的果實。
土豆開花後什麼時候收獲
1、四十天左右
土豆開花後需要三十天到五十天的時間才能收獲，因為土豆在花期也會不斷的為果實輸送營養，使果實膨大。在栽種土豆時需要選擇合適的土壤，最好可以使用微量元素含量較為豐富、排水性較好的沙壤土進行栽種。
2、提供水分
土豆在生長的過程中對水分有一定的需求，在養護土豆時就需要為植株澆灌營養豐富的河水或者天然水，保持土壤處於濕潤狀態，在為土豆提供水分時需要注意澆水量，最好可以在土壤幹燥時將水分澆灌在土壤中。
3、補充光照
土豆適合生長在向陽幹燥的環境中，在養護時就需要為其提供充足的光照，讓土豆可以正常的進行光合作用，儲存足夠的營養，在光照過強時需要注意葉片的生長情況，在發現葉片發蔫後，就需要在傍晚為植株補充水分。
4、科學施肥
土豆在生長的過程中會消耗大量的養分，在養護時就需要為植株科學的提供養分，最好可以在土豆生長較為旺盛的時期使用氮肥或者腐熟的有機肥料，在土豆開花時使用磷鉀肥以及少量氮肥，提高植株的產量。
