當茼蒿長到20厘米高即可采收，采收時要在莖基部保留2個葉節，然後使用鐮刀，割取上半部分，促使植株繼續生長。養護茼蒿的過程中，要在植株生長到10厘米時，為其進行間苗，並鏟除田內的雜草，以防養分流失。
茼蒿如何摘
1、采摘方法
當茼蒿生長到20厘米後，要在植株莖部保留2個葉節，然後使用鋒利的刀具，將上部分的茼蒿切割下來，促使莖部萌發側芽，若想全部拔收，則需要將茼蒿基部的老根莖切除。
2、間苗除草
在養護茼蒿的過程中，當小苗生長到10厘米時，要將植株按照20厘米的間距，進行間苗處理，以防栽種過於密集，影響茼蒿的生長，注意間苗過程中，需要將田內的雜草去除，減少養分的流失。
3、澆灌水肥
在養護茼蒿的過程中，當小苗出土後，需要為其每隔3-4天澆灌一次水分，讓土壤保持在濕潤的狀態，注意在采收茼蒿前10天，需要為其施加一次速效性的氮肥，提高植株的品質。
4、進行保暖
茼蒿適合在17-20度的環境下生長，若在早春播種植株，需要在土麵上覆蓋上一層地膜，並將四周壓實，為茼蒿防寒保濕，等到氣溫升高後，再將地膜掀開，為植株通風透氣，促使小苗順利生長。
