水培大蒜的生長速度較快，一般將顆粒飽滿的蒜瓣放到清水中浸泡一到兩天，即可長出嫩芽，此時嫩芽大多為嫩黃色，然後準備大小合適的容器，將出芽的大蒜放置在容器上方，並澆水保持濕潤，注意後期養護時，要每天為植株更換潔淨的清水，等一周後大蒜就會長出兩到三片葉子，若是養護得當，半個月後就能長到二十厘米，此時植株即可收獲。