大蒜在北方的種植時間多集中要9月份左右，由於播種前需要曬種1-2天，因此最好選擇在9月底至10月初播種，其中山東適合在2月中旬播種，北京則適合在3月上旬播種，播前選擇個大頭、抽薹力弱、休眠期長、重量50g以上的蒜種，入土時保持蒜芽朝上。
大蒜在北方什麼時候種植
大蒜在北方的種植時間多集中要9月份左右，由於播種前需要曬種1-2天，因此最好選擇在9月底至10月初播種，而且不同地區的播種時間有所差異，山東適合在2月中旬播種，北京則適合在3月上旬播種。
大蒜在北方如何種植
北方冬季的氣溫很低，為了避免大蒜被凍死，播種前需要選擇個大頭、抽薹力弱、休眠期長、蒜頭重量50g以上的蒜種，然後深翻土壤30-40厘米，整平後做畦，畦寬3米，最後把蒜芽朝上放進穴中，深度為3-4厘米。
大蒜在北方怎麼管理
北方地區種植大蒜之後，需要先澆透水，然後用覆膜機或人工進行覆膜，確保大蒜出苗整齊，而且大蒜的需水量較大，整個生育期建議澆水4次，分別為覆膜水、壯苗水、出薹水和膨大水，以噴灌為主。
大蒜的環境要求
大蒜喜歡冷涼的氣候環境，耐低溫性強，花芽和鱗莖的分化時期，要求較高的溫度和較強的光照，盡量以全日照為主，而且植株幼苗期的水分不宜過多，以免苗株徒長，建議將土壤濕度保持在55%左右。
