大蒜一般在春季3-4月份和秋季9-10月份種植，不同地區的播種時間呈現出一定的差異，大蒜種植時，要選擇土質疏鬆、地勢平坦、排灌方便、富含有機質的地塊，深耕土壤30-40厘米，然後耙碎做畦，並施入尿素、磷肥、鉀肥等作底肥，最後穴播蒜瓣。
大蒜的種植時間
大蒜一般在春季3-4月份和秋季9-10月份種植，不同地區的播種時間呈現出一定的差異，其中烏魯木齊在4月中旬播種，9月中上旬收獲，拉薩在3月上中旬種植，采收時間為9月，貴州則在8月中下旬播種。
大蒜的種植方法
大蒜的種植地要達到土質疏鬆、地勢平坦、排灌方便、富含有機質的要求，播種前將土壤深耕30-40厘米，然後打碎土塊做畦，畦寬3米左右，並施入尿素、磷肥、鉀肥等，最後按照8-12厘米的株距進行穴播。
大蒜如何管理水肥
大蒜在花莖生長期，需要每畝追施複合肥15-20千克，以確保養分充足，蒜頭膨大期結合灌水畝施大蒜專用複合肥5-10千克，而且苗期要根據土質幹濕度灌水1-2次，花芽分化期及時澆返青水。
大蒜的病害預防
為了預防大蒜出現葉枯病、白腐病、鏽病、軟腐病等病害，播種前要選用抗病性強的品種，實行輪作製度，改變蟲源、菌源的寄主環境，發病後的植株用50%多菌靈可濕性粉劑500倍進行噴霧，間隔10天用藥一次。
