過冬大蒜可以在每年秋季的九月份到十月份進行種植，此時的溫度比較適合植株的生長，種植時可以挑選顆粒飽滿的大蒜種子，並將其尖端朝上，放置在土壤中，並使用細土覆蓋即可，在播種後還可以為其補充水分，幫助蒜種發芽。
過冬大蒜種植時間
1、種植時間
過冬大蒜可以在每年秋季的九月份到十月份進行種植，因為過冬大蒜的生長周期在七到九個月之間，秋季播種的大蒜，剛好可以在明天夏秋季節收獲。同時播種需要選擇晴朗的天氣進行，而不能在雨季進行。
2、種植土壤
大蒜適合生長在有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的腐殖土或者砂質土中，在栽種大蒜的過程中，可以使用肥沃疏鬆、排水性好的腐殖土，栽種前還可以對土壤深翻施肥，避免土壤中存在細菌和雜草。
3、種植方法
在種植大蒜的過程中，可以在田地中挖出間距在三十厘米的淺溝，然後將表麵光滑、圓潤的蒜種，尖端朝上放置在淺溝中，並將每兩顆蒜種的距離控製在七厘米左右，再使用細土覆蓋種子即可。
4、日常管理
在日常養護大蒜的過程中，需要向土壤中澆灌未遭受汙染的天然水、河水，浸濕全部的土壤，也可以為大蒜提供均衡的氮磷鉀混合肥料，提高植株的生長速度，還可以為其噴灑除菌藥劑，讓大蒜健康的生長。
