絲瓜變黑是一種正常的現象，絲瓜籽中含有黑色素，在溫暖的環境中就會變黑，在養護絲瓜時可以為其澆灌營養豐富的湖水或者純淨水，浸濕全部的土壤，也可以為絲瓜提供營養均衡的無機肥料，讓絲瓜可以結出更多的果實。
絲瓜為什麼變黑
1、氧化作用
絲瓜變黑是一種氧化現象，因為絲瓜中含有較高的糖分，糖分在空氣中和氧氣接觸，出現氧化現象，同時絲瓜的籽粒中含有黑色素，在溫度過高時就會發黑，所以絲瓜果肉在空氣中暴露的時間過長，就會出現發黑的現象。
2、補充水分
絲瓜適合生長在較為濕潤的環境中，在養護時可以為其澆灌未遭受汙染、礦物質豐富的天然水或者河水，保持土壤處於濕潤狀態，在為絲瓜提供水分時需要注意澆水量，最好在土壤幹燥時為絲瓜補充水分，浸濕土壤。
3、科學施肥
絲瓜在生長的過程中對養分有一定的需求，在養護時也可以為其提供富含氮磷鉀元素的混合肥料，提高植株的生長速度，在日常養護的過程中可以為絲瓜提供腐熟的有機肥或者自製的肥料，讓植株生長的更加旺盛。
4、保持光照
絲瓜適合生長在光照充足的環境中，光照不足就會導致絲瓜出現徒長不結果的現象，在養護時還可以為其提供全天的光照，讓絲瓜可以正常的進行光合作用，在光照過於強烈時需要查看土壤的幹燥情況，及時為植株補充水分，以免絲瓜缺水幹枯。
