漿果如何儲存
漿果是果實的一種類型，屬於單果，是一類多汁肉質單果的統稱。由一個或幾個心皮形成，含一粒至多粒種子。由於產地和用途的不同，漿果的貯藏運輸條件也會有一定的差異，可直接食用低溫儲藏或者放進冷藏庫；當然我們在實際應用中，應根據具體情況，對漿果采取不同的方法和條件進行貯藏和運輸。
貯運前處理：
1、 分級包裝：果實預冷前按商品質量進行分級。
2、 分級後的果實可采用打孔瓦楞紙箱包裝。
3、預冷：預冷的方法可采用冷庫預冷、強製式冷風冷卻和壓差式冷風冷卻。
4、把控好預冷時間
貯藏方式：
1、 冷藏
冷藏是依靠人為的控製來調節或保持貯藏庫內恒定的低溫貯藏環境的方法。采用的降溫途徑是依靠機械製冷裝置來調節庫內溫度。
2、氣調貯藏
人為調節果蔬貯藏環境中的氣體成分或壓力來達到保鮮的目的。主要包括氣調冷藏庫、塑料薄膜大帳氣調貯藏和減壓貯藏庫三種方式。
3、入庫
入庫前進行庫房消毒殺菌並及時通風換氣
4、儲藏溫度
入庫時庫房溫度應預先降至適宜貯藏溫度。需將其置於攝氏0～5℃的冷庫中；
5、適當通風換氣
冷藏時，由於漿果的代謝活動產生乙烯等有害氣體，所以貯藏期間可利用夜間或早晚等氣溫低的時間適當通風換氣。
6、定期清理壞果
定期檢查貯藏庫中果實的狀況，並及時處理腐爛變質等情況。
