釋迦果的四大品種主要是粗鱗種、細鱗種、軟枝種和都蘭種，粗鱗種的果實表皮粗糙呈奶黃色，種籽較少，細鱗種的果實較大小，果皮表麵平滑，軟枝種果實大，果皮薄，果肉比率高，都蘭種的果實外觀鮮明亮麗，果皮光澤度高，肉質口感好。
釋迦果有哪四大品種
1、粗鱗種
粗鱗種的果樹較高大，葉片寬，葉片呈橢圓形，粗鱗種的果實表皮較為粗糙，果實的鱗目為綠色，含可溶性固體20%-22%，可食用率高，並且粗鱗種的種籽較少，外觀成熟度比較明顯。
2、細鱗種
細鱗種的果樹體型較小，葉片呈披針形，樹葉小而茂密，細鱗種的果實也比較小，呈扁形，果實的鱗目為黃白色或者黃綠色，果皮表麵平滑，品質佳，含可溶性固體23%左右，並且肉質細密。
3、軟枝種
軟枝種果實的鱗目為深綠色，果實的光澤度低，並且軟枝種果實大而飽滿，果皮較薄，果肉比率高，可食用價值高，但是軟枝種的果實容易裂果，不耐貯運。
4、都蘭種
都蘭種的果實比較大，外表光鮮亮麗，果麵光澤度高，並且都蘭種的外觀成熟明顯，果肉的口感好，利用率高，商品價值高，但是不耐低溫，當氣候變化劇烈時，容易發生裂果、落果現象。
