甘蔗品種

甘蔗按產區劃分有五種，分別是粵糖係列、福農係列、桂糖係列、雲蔗係列以及閩糖係列，按顏色劃分有三種，分別是黑金剛、黑青剛、白玉蔗，按用途劃分則有糖蔗、果蔗兩種，其中糖蔗用於製糖，果蔗用於鮮食。

甘蔗有哪些品種

1、產區劃分

甘蔗的品種按照培育研究所的不同，可以分為廣東廣州研究所培育的粵糖係列，雲南研究所培育的雲蔗係列，廣西研究所培育的桂糖係列，福建農林大學培育的福農係列，還有福建蔗麻研究所培育的閩糖係列。

2、顏色劃分

甘蔗按照顏色區分有三種，分別是黑金剛、黑青剛、白玉蔗，其中黑金剛甘蔗的表皮顏色為黑色，較為堅硬，果實口感脆爽，而黑青剛甘蔗的表皮覆蓋有白色粉狀物質，顏色偏青，白玉蔗甘蔗表皮顏色為金黃色，肉質脆嫩。

3、用途劃分

甘蔗按照用途劃分有兩種，分別是糖蔗和果蔗。其中糖蔗主要用於製糖，其口感粗糙，表皮堅硬，不適合食用，而果蔗主要用於鮮食或者榨汁，果蔗的表皮容易去除，且果肉中的纖維較少。