甘蔗收割要在晴天的時候進行，不宜在陰雨天氣對其進行收割，收割時要堅持先熟先砍、遲熟後砍的原則，在收割的時候動作要快捷，甘蔗頭一般保留在7-10厘米長最好，將甘蔗收割後需要及時清園，把甘蔗葉都清出去。
甘蔗收割方法
1、收割時間
收割甘蔗一般最好在晴天的時候進行，不宜在陰雨天氣的時候收割甘蔗，不然甘蔗植株的傷口接觸到水分的話，就很容易感染病菌，這樣甘蔗的宿根會遭到損壞，進而會影響到甘蔗來年的發株。
2、收割原則
甘蔗收割的時候，要堅持先熟先砍、遲熟後砍的原則，在收割前，需要對甘蔗進行糖分測定，在它糖分到達一定程度之後才能收割，不然收割過早的話，甘蔗的品質就會比較低，也不利於甘蔗芽的萌發。
3、收割方法
甘蔗收割的時候，需要選擇鋒利的工具進行，在收割時，動作需要快捷，使甘蔗的切口平整和甘蔗頭不破裂，收割時需要適當入土，使甘蔗頭保留在7-10厘米長為宜，如果留頭過高的話，就會使得甘蔗之後發株弱。
4、及時清園
對於要留宿根的甘蔗，在收割之後，需要及時清園，最好把甘蔗葉都全清出去，堆放在周圍進行腐熟，等到它腐熟好後再作為肥料施加在甘蔗園中，這樣能夠增加土壤的有機質，還能起到改良土壤的作用。
