巴斯馬蒂稻因其獨特的香氣和高品質而備受歡迎，成為國際大米市場的重要品種。
經濟價值：
1. 國際貿易：
巴斯馬蒂稻因其獨特的香氣和高品質而備受歡迎，成為國際大米市場的重要品種。印度是主要的巴斯馬蒂稻生產和出口國，出口到世界各地，尤其在中東、歐洲和北美等地受到歡迎。
2. 高價值：
由於其特殊的品質，巴斯馬蒂稻通常被認為是高檔大米，其價格相對較高。這使得種植巴斯馬蒂稻對種植者來說是有吸引力的，因為可以獲取更高的經濟回報。
3. 地理標誌認證：
一些地區的巴斯馬蒂稻獲得了地理標誌認證，這進一步提升了其經濟價值。地理標誌認證有助於確保產品的地域性和品質，提高了市場競爭力。
營養價值：
1. 能量來源：
巴斯馬蒂稻是一種主食，提供豐富的碳水化合物，是人體的主要能量來源。
2. 蛋白質：
大米中含有一定量的蛋白質，是膳食中的重要蛋白質來源。
3. 維生素和礦物質：
巴斯馬蒂稻含有多種維生素和礦物質，如硒、鋅、錳等，對人體的健康有積極的影響。
4. 低脂肪：
大米是一種低脂肪食物，適合追求低脂飲食的人群。
5. 無膽固醇：
大米是無膽固醇的食物，適合需要控製膽固醇攝入的人群。
雖然巴斯馬蒂稻在提供主食能量的同時對蛋白質、維生素和礦物質的貢獻相對較低，但在整體飲食中作為主食仍然具有重要地位，尤其是因其特殊品質而備受青睞。飲食平衡和多樣化對於獲得全麵的營養仍然是關鍵。
