水稻的秧齡是指水稻播種到移栽的天數。秧齡的長短，不僅影響秧苗素質，而且也會影響本田生育、穗部性狀，以至最終影響產量。水稻播種後至一葉一心期，要求薄膜嚴密封閉，創造高溫高濕的環境，促進迅速紮根立苗。水稻出苗後才能吸收陽光肥料等有營養物質，所以苗齡從出土時算起。
水稻成熟要經曆四個時期，分別是乳熟期、蠟熟期、完熟期和枯熟期，我國水稻可分為早、中、晚稻三類，不同的地區種植不同熟性的水稻品種，種植時間和收割時間都不一樣
水稻移栽什麼時候合適？
一方麵需要看秧苗素質如何，一方麵需要看移栽的水稻在移栽之後是否有足夠的時間成熟 。對於這個問題在南方的問題不是很大，在我們東北特別是黑龍江和內蒙地區比較嚴重，和水稻的產量和成熟度有著較為直接的關係 。
秧苗生長30天左右，秧苗在3葉1芯期至3.5葉期，秧苗最適合移栽 。確定移栽秧苗的葉齡需要根據當地的實際生產條件來判斷，選擇適宜的時期育秧、適宜的時期移栽適宜葉齡的秧苗，才能夠保證水稻的穩產和豐產。
南方水稻根據種植時間分為早稻、中稻和晚稻。其中早稻的播種時間在3-4月份，多在清明前後進行。中稻的播種時間在4-5月份，一般隻種一季。晚稻的播種時間在6月中下旬，在早稻收割後就要插秧。
