蘿卜可以在每年的11月份的時候拔，因為此時收獲的蘿卜品質最為優良，養殖蘿卜時，需要為其提供保水和保肥能力較為良好的土壤，並讓蘿卜接受每日至少12個小時的光照，促進植株花芽分化，使蘿卜旺盛生長。
蘿卜的成熟時間
1、成熟時間
蘿卜需要在每年11月份的時候拔，因為此時的蘿卜品質較為優良，且口感最佳，養殖蘿卜時，如果收獲過早，就會因為植株未發育成熟而產量低，而如果收獲過晚，又會導致植株出現凍害現象，從而使得蘿卜的品質降低。
2、土壤條件
蘿卜是肉質根，適宜生長在疏鬆肥沃的土壤中，養殖蘿卜時，需要為其提供保肥性和保水性較為良好的土壤，並在土壤中施加氮磷鉀複合肥料和腐熟有機肥作為基肥，提高土壤的肥力，為蘿卜提供生長所需要的養分。
3、光照條件
蘿卜是長日照植物，養殖蘿卜時，如果光照時間不足，就會導致植株生長不良，從而使得蘿卜個頭矮小，需要讓蘿卜每日接受不少於12個小時的自然光照，可以使用鋒利的剪刀將植株生長過於茂密的葉片剪疏，讓蘿卜受光均勻。
4、養護管理
養護蘿卜時，需要根據植株的生長狀態進行施肥，在蘿卜長出2-3片真葉時，要為其提供以磷鉀為主的複合肥料，使植株生長的速度加快，而在蘿卜旺盛生長期時，需要向其葉片上噴灑磷酸二氫鉀，延緩植株的衰老程度。
