蔬菜增產小妙招：多給蔬菜“噴點醋”
為什麼要用醋噴蔬菜？因為食醋中含有較多的醋酸和微量的乳酸、氨基酸、碳水化合物、糖類、膠質、蛋白質和而且含有甘油、醛類化合物和各種鹽類等。這些物質噴灑在蔬菜上可以被植株直接吸收利用, 能加快葉綠素合成, 提高光合效率。促進蔬菜體內物質和能量的代謝，提高蔬菜吸收水肥能力和抗逆性能。使蔬菜生長健壯旺盛,有利於幹物質的積累,從而產生明顯的增產作用。
用食醋噴蔬菜有什麼效果？
1、大白菜一般在開大小盤時開始噴施，每隔4-5天噴一次，濃度400倍，連噴2-3次，能大白菜使包心快,包心實,增產30金左右,並且冬季易貯不易腐爛。
2、番茄一般在開花掛果期間噴施，每隔7-10天噴施一次，濃度300倍，連續噴施3-5次，可增產10%一30%。
3、辣椒一般在定植後1-2天後即可噴施，每隔5-7天噴施一次，濃度400倍，連續噴施3-5次，能增加10%一20%的產量。
4、黃瓜一般在開花和結果期間噴施，每隔10天左右噴施一次，濃度300倍，連續噴施3-4次，能使莖增粗,葉麵積增大,單株結瓜數增加8沁,單瓜增重12%,畸形瓜減少17%,增產15%左右。
5、洋蔥和大蒜一般在冬季結冰以前使用，連續噴2次50倍醋溶液，能大幅降低凍害性影響。
綜上所述，種蔬菜時噴點醋，既能有效防治病害又能大幅提高產量，既能節省用藥量又能提升蔬菜品質。但是食醋液不能與堿性洗衣粉、堿性農藥、草木灰等混噴，以免酸堿中和而失效。
