秋葵切開後為什麼黏糊糊的？
秋葵，別稱金秋葵、黃秋葵、羊角豆，是一年生草本植物，果實為蒴果，長10餘公分，先端細尖，略有彎曲，細長似羊角或辣椒，果皮薄革質，先端尖細，果色從淡綠至深綠色，亦有紫紅色者;果形可分長果形或短果形，5角至多角，也有呈圓形者。果實含有特殊黏滑物質，更具有特殊香氣或風味。
秋葵切開後為什麼黏糊糊的？
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩;秋同時海具有還有補腎、降血糖、保護腸胃的功效。
雖然秋葵吃起來有點黏糊糊，但是絲毫不影響它受歡迎的程度，做法也是多種多樣，可以白灼、清炒、涼拌，而且低脂低卡，好吃不胖。