俗話說，冬吃蘿卜夏吃薑，生薑是我們經常會吃到的一種調料作物，含有較高的營養價值，種植起來也不麻煩。今天小編就來介紹一下生薑的種植時間和方法，感興趣的話一起來看看吧！
生薑種植時間
種植薑的時間是溫度來決定的，一般多在我國的南方地區種植，不過北方的山東地區也有種植生薑。生薑種植時間一般在每年的清明前後進行，也就是每年的三月份到四月份這段時間開始種植，北方一般時間稍微晚一些，一般在每年的四月份到五月份進行播種。適合薑的溫度是在25-30度左右，溫度不能低於15度，所以我們可以根據自己所在地的溫度的變化來決定種植薑的時間。
生薑種植方法
1、選薑整地
想要生薑高產，挑選種薑是非常重要的一個環節，應盡量選擇大小中等、比較完好、上麵沒有明顯病斑蟲斑的種薑，每個上麵有兩個芽較為合適，避免浪費。挑選完成後，先把挑出來的種薑放在太陽下麵曬上兩天的時間，接著砂藏五天，這樣對於它的發芽有一定的促進作用。除此之外，還應選擇適合的土地。這種作物既不耐旱也不耐澇，所以要選那種透氣排水較好的土壤，避免出現積水。同時還應施上足量的農家肥打底，最後再把種薑放入土壤當中，等待生長。
2、播種
我們要在播種的時候將薑塊放進藥劑裏浸泡十分鍾左右，然後要用沙子拌一下，再放進一個比較小的空間裏，最後用塑料密封起來，一般一個星期之後就可以進行播種了。在播種的時候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然後播種的時候最好要將發芽的一麵朝上，如果在上麵蓋上一層土壤就可以了。
3、施肥管理
除了前麵的底肥之外，在生薑的生長過程當中應進行三次追肥。首次是小苗長到30公分的時候，這個時期可以使用一些氮肥促進生長；第二次是在立秋前後，建議多施鉀肥；第三次是在九月上旬的時候，同樣以鉀肥為主。注意，每隔5~6天還需進行一次澆水，以保持土壤的濕潤度。
4、病害防治
病害一直都是讓種植戶特別頭疼的事情，我們要在種植薑的過程中頻繁的去觀察薑的情況，如果發現病害一定要及時的去處理，如果沒有及時的去處理就會導致薑減產，而嚴重的話就會導致絕產，所以病害是非常嚴重的，一旦發現病害一定要及時的去處理。
5、采收管理
一般采收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以采收，不過最好是每隔兩年才采收一次，不是有句話叫做薑還是老的辣，所以也就說明薑要稍微老一點比較好。這裏小編還要提醒一下哦，就是生薑的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。
