生薑可以當年不收，但不收時要做好保暖措施，以免遭受凍害，在土壤表麵覆蓋薄膜或稻草，降到15度時澆灌越冬水即可，由於生薑原產自熱帶地區，適合生長的溫度在25-28度之間，最好在土層鬆軟、肥沃、排灌方便的沙壤土種植，種植時要挑選色澤鮮豔的種薑。
生薑可不可以當年不收
生薑可以當年不收，但不收時要做好保暖措施，以免遭受凍害，在田間的土壤表麵覆蓋薄膜或者鋪墊幹燥稻草，起到保溫防寒的作用，11月時通過打頂抑製生長，降到15度時澆灌越冬水。
生薑的生長環境
生薑原產自熱帶地區，喜歡在溫暖的環境中生長，耐寒性較差，隻能在無霜凍的地區生長，適合生長的溫度在25-28度之間，低於20度生長速度就會變得緩慢，最好在土層鬆軟、肥沃、排灌方便的沙壤土種植。
生薑的栽培技術
種植生薑時，挑選色澤鮮豔、健康肥厚的種薑，用消毒的刀切成小塊，每一個小塊上保留至少1個壯芽，翻耕土壤並按照40x30厘米的行株距挖栽植穴，深度在15厘米左右，采用點播的方式種入薑塊，讓壯芽朝上。
生薑的田間管理
生薑播種出苗後，觀察幼苗長出情況，缺株時及時補苗，並且在種植期間需要中耕除草並追肥，拔出田間雜草減少養分的過度流失，也能增加土壤的透氣性，施肥時最好選擇有機肥和複合肥，控製水量。
