秋葵：栽種時間在4-8月份，栽種後50天即可成熟。 冬瓜：在每年的夏秋兩季成熟。 四季豆：根係發達，但再生性弱，花冠初開為白色或黃色。 白菜：屬於秋冬的主要蔬菜之一。 辣椒：果期在每年的6-11月份。
有哪些蔬菜在秋天成熟
1、秋葵
秋葵為錦葵科秋葵屬植物，俗稱為羊角豆、黃秋葵、毛茄等，喜歡溫暖暖濕潤的環境，不耐嚴寒和酷暑，此外植株的栽種時間在4-8月份，栽種後50天即可成熟。
2、冬瓜
冬瓜在每年的夏秋兩季成熟，其果實呈長圓柱狀或者近球狀，表麵被有硬毛和白霜，長度在25-60厘米之間，橫徑為10-25厘米，此外冬瓜的生長適溫為25-30度。
3、四季豆
四季豆又名芸豆，是秋季常見的一種豆類蔬菜，其根係發達，但再生性弱，總狀花序葉腋抽生，花冠初開時呈白色或者黃色，之後會逐漸變為淡紫紅色。
4、白菜
白菜的品種豐富，喜歡冷涼的氣候，適合在土層鬆軟的砂質壤土內生長，而且白菜屬於秋冬的主要蔬菜之一，此外栽種白菜時，需要定期追施以氮肥為主的肥料。
5、辣椒
辣椒為一年生或者有限多年生草本植物，其果實呈圓錐形或長圓形，未成熟時為綠色，成熟後變成鮮紅色、綠色或者紫色，此外辣椒在每年的6-7月份開始成熟，一直到11月份才會結束。
