選種催芽：種植山藥時選擇莖塊無腐爛、無病害的種薯，切成小塊催芽。 翻耕土壤：選擇在土質肥沃的地塊，翻耕埋肥厚挖栽植溝種入薯塊。 田間管理：保持25-28度的土壤溫度，每隔3-5天澆水一次。 病蟲防治：病害時噴施藥劑防治。
山藥的種植方法
1、選種催芽
種植山藥時，選擇莖塊無腐爛、色澤鮮亮、長有頂芽且無病害的種薯，用消毒的刀具切成重量大約150克的小塊，播種前半個月將薯塊放在25度左右的環境中催芽，薯塊長出幼芽即可種植。
2、翻耕土壤
山藥的最佳種植時間在春季的3-4月，選擇在土質肥沃、排水透氣的地塊，翻耕土壤後開溝埋入肥料，混合均勻後挖出深度1米，寬度30厘米的栽植溝，將薯塊的幼芽朝上擺好，覆蓋土壤澆足水肥，土壤表麵蓋一層透明薄膜。
3、田間管理
山藥幼苗長出期間，保持25-28度的土壤溫度，每隔3-5天澆水一次，等到30天山藥就能生根，此時需要用竹竿搭建人字支架，促使莖蔓攀援生長，幹旱時及時澆水，雨季充盈時排出積水。
4、病蟲防治
山藥種植期間會感染白鏽病、褐斑病，遭受地老虎、蠐螬等害蟲侵蝕根係，病害感染的高發期在春夏兩季，使用波爾多液稀釋後噴施防治，蟲害時可以用農藥製作毒餌，放在田間誘殺害蟲。
