大蔥：抗寒性極強，對環境的要求不高。 芹菜：栽種後覆蓋地膜，起到保溫保濕的作用。 香菜：屬於一年四季都能栽種的植物。 白菜：喜歡冷涼的環境，具有耐寒性。 蘿卜：種子在2-3度的低溫環境也能正常萌發。
11月份露天種植哪些蔬菜
1、大蔥
大蔥的抗寒性極強，對環境的要求不高，因此可以在11月份進行栽培，注意栽培期間，要施加足量的有機肥、複合肥作基肥，並定期培土3-4次，有利於大蔥生長健康。
2、芹菜
芹菜可以在11月份露天栽培，但為了提高植株的產量和品質，最好在土壤覆蓋一層地膜，有利於芹菜安全越冬，此外植株出苗後，定期進行中耕除草。
3、香菜
香菜屬於一年四季都能栽種的植物，其耐寒性較強，可以忍受零下1-2度的低溫環境，因此可以在11月露地栽培，此外香菜喜歡疏鬆肥沃、排水優良的土壤。
4、白菜
白菜為十字花科二年生草本植物，喜歡冷涼的環境，具有一定的耐寒性，適合在我國南方地區冬季栽種，而在北方地區最好提前種植，可以在九月份進行，以免溫度過低，不利於白菜生長。
5、蘿卜
蘿卜是秋冬兩季主要栽培的蔬菜之一，屬於半耐寒性植物，其種子在2-3度的低溫環境也能正常萌發，因此可以在11月份露天栽培。
