選地整地：對疏鬆肥沃的土壤進深耕，並加入足夠的基肥。 播種育苗：將青菜種子撒播在土壤中，每畝能栽種種子0.4-0.75千克。 進行定植：定植時要深栽、密植，能夠提高田間溫度。 田間管理：做好保暖防寒工作。
冬季怎麼種青菜
1、選地整地
青菜適合種植在肥沃、疏鬆、沒有病害的土壤中，在種植前，要對土壤進深耕，消滅其中的病菌和蟲害，同時朝基質中加入足夠的基肥，提高植株的抗凍性，安全度過冬季。
2、播種育苗
冬季種植青菜時間不能過晚，否則苗期生長緩慢，抗寒能力也會降低，通常在9月下旬至10月上旬播種育苗，將種子撒播在土壤中即可，每畝能栽種種子0.4-0.75千克。
3、進行定植
冬季播種青菜在11月初開始定植，直到11月底，因為這段時間天氣嚴寒，定植時要深栽、密植，能夠提高田間溫度，減少寒風的侵襲，一般按照行距15-17厘米、株距8厘米種植。
4、田間管理
冬季種植青菜的田間管理和春季種植田間管理相同，主要是做好保暖防寒工作，在寒流前對田間進行灌溉，寒流後要及時追肥，使植株盡快恢複生長，增加采收產量。
