選擇時間：南方在3月份種植孔雀菜，北方在3月底至4月初。 整理地塊：將土壤深耕25厘米，施入基肥，整平耙細後做畦。 播種育苗：將孔雀菜種子均勻點播在溝中，並蓋土覆膜。 采收管理：在土麵泛白時，立即補充糞水。
孔雀菜如何種植
1、選擇時間
孔雀菜的生長特點與油麥菜類似，南方地區露天種植的時間一般是在3月份左右，而北方氣溫普遍較低，可以在3月底至4月期間播種，但是隨著大棚技術的發展，現今能通過溫室手段反季節栽培孔雀菜。
2、整理地塊
孔雀菜的適應性較強，對於土地的要求不嚴格，選擇一般的菜園地即可，播種前先將土壤深耕25厘米，然後施入腐熟農家肥、過磷酸鈣作為底肥，整平耙細後做畦，並在畦麵上挖出小溝，溝深2厘米左右。
3、播種育苗
先在種植溝中澆透水，然後將孔雀菜種子均勻點播在溝中，播後覆蓋一層1厘米厚的半幹細土，如果是在北方地區種植，還需要蓋上一層地膜，有利於提高地溫，保證種子快速出苗，後期高溫時立即揭膜通風。
4、采收管理
孔雀菜出苗後，澆水以見幹見濕為主，北方一般會有春旱，需要在土麵泛白時立即補水，並淋施一次稀薄的糞水，在水肥適宜的條件下，孔雀菜20天就能長至15厘米，此時可以進行第一次間苗采摘，40天時即可全部收獲。
