蔬菜是我們飯桌上常見的食物，每天攝入一定量的蔬菜，有助於人們的身體健康，且不同的蔬菜含有的營養物質也不相同，那麼常見蔬菜名稱大全是哪些呢?感興趣的花友們快來看一看吧。
常見蔬菜名稱大全
1、西蘭花
西蘭花是常見的十字花科蔬菜，具有極高的營養價值，長期食用能夠起到美容養顏、減肥瘦身的效果，但由於植株表麵凹凸不平，很容易給寄生蟲滋生提供機會，因此在食用西蘭花前，要進行焯水。
2、木耳
木耳的顏色為黑褐色，質地柔軟呈膠質狀，薄而富有彈性，濕潤時為半透明狀，在幹燥的情況下，植株收縮為脆硬的角質近似革質，而且食用木耳，具有美容養顏、預防缺鐵性貧血等作用。
3、黃瓜
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，又名胡瓜、青瓜等，植株表麵帶有小刺，品嚐起來清脆爽口，屬於夏季主要食用的蔬菜之一，而且黃瓜的莖藤具有藥用價值。
4、馬齒莧
馬齒莧是生活中最常見的野菜之一，雖然植株相貌平平，但具有很高的食用價值，受到多數人的喜愛，但馬齒莧含有大量的草酸，不宜過多食用，否則會對人體的健康造成巨大的傷害。
5、西紅柿
西紅柿又名番茄、洋柿子等，是全世界栽培最為普遍的果蔬之一，而且植株的果實含有豐富的藥用價值，具有特殊的風味，長期食用具有美容養顏、延緩衰老等功效。
