選種切塊：種植生薑時，要選擇肥厚、有光澤的薑塊作為種薑，然後對其催芽處理後，切成薑塊播種。 播種覆土：將薑塊放入行距為40厘米的土穴中，覆土後澆水。 後期管理：出苗後剔除瘦弱苗，對空穴補栽健壯苗，並每年施入四次肥。
生薑如何種植
1、選種切塊
種植生薑的過程中，要挑選肥厚、顏色偏淺黃、有光澤的薑塊作為種薑，然後將薑塊埋入細沙中儲存至次年四月份，再將種薑取出，放在溫暖環境中催芽，最後用刀將薑種切成小塊，確保每塊上有2個幼芽。
2、播種覆土
播種生薑時，首先要在田地中挖出行距為40厘米、穴距為30厘米的土穴，將切好的薑塊依次放入土穴中，每穴放一塊即可，然後施入一次有機肥並覆蓋薄土，為了讓薑塊盡快出苗，還可以在放薑塊前，向土穴中澆入一勺糞水。
3、後期管理
生薑順利出苗後，要及時巡視田地，剔除長勢較弱的幼苗，並對未發芽的土穴補栽薑苗，而且生薑對養分的需求較大，養殖期間最好一年施入4次肥料，以有機肥和複合肥為主，促進幼苗生長。
