優選種薑：選擇芽頭飽滿、個頭均勻、無病蟲害侵蝕的薑塊做薑種。 曬薑困薑：播種前1個月，選擇晴天進行晾曬，然後將其堆放在室內。 切割薑塊：將生薑掰成75-100克的小種塊。 栽種入土：澆足水後開溝，將薑塊水平放在溝內。
生薑怎麼種植
1、優選種薑
從生長健壯、無病、高產的地塊上選留種薑，收獲後選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲的薑塊做薑種貯藏，等到天氣回暖後取出。
2、曬薑困薑
生薑播種前1個月左右，選擇一個晴天，將薑種平鋪在室外地上晾曬1-2天，夜晚收進室內防霜凍，提高薑塊溫度，打破休眠，曬種1-2天後，再把薑塊置於室內堆放3-4天，薑堆上蓋上草，進行困薑。
3、切割薑塊
種植生薑前，把已催好芽的薑塊掰成75-100克的小種塊，每個種塊上保留1個肥胖的幼芽，結合掰薑種，應再進行一次精選種芽，剔出芽基部發黑或薑斷麵變褐的薑塊。
4、栽種入土
生薑出苗很慢，播種時首先在土壤中澆足一次透水，然後開挖條溝，將種塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，隨後用細土蓋在薑芽及薑種上。
