菊苣在農村又被叫做苦苣、苦菜、明日菜，其根部肉質粗短，莖直立中空，養殖時要在芽球長到十至十五厘米時采收，將采下的芽球去除外葉和雜質，儲藏在一到五度的環境下，播種前將菊苣種子放在陰涼通風處晾曬一到兩天，定植四到五天後澆一次水。
菊苣在農村有哪些名字
菊苣在農村又被叫做苦苣、苦菜、明目菜等名字，菊苣根肉質短粗，莖直立中空有棱，多分枝，花冠舌狀，花色青藍，瘦果倒卵狀、橢圓狀或倒楔形，冠毛膜片狀極短。
菊苣如何收獲儲藏
菊苣芽球長到十到十五厘米或重達八十到一百克時進行采收，用刀在根莖結合部切下，將采下的芽球去除外葉和雜質，放在黑暗陰冷處一到五度的環境下儲藏，可放一個月。
菊苣的種植方法
種植菊苣前七到十天，將菊苣種子放在陰涼通風處晾曬一到兩天，用竹竿在土壤上劃行間距適宜的五毫米深小溝，將處理好的種子播種在小溝裏，用鋤頭輕輕推平，播種後即可澆水。
菊苣越後期管理
菊苣在定植後四到五天澆一次緩苗水，蓮座後期，根株進入膨大期，對養分需求量較大，此時要追肥一到兩次尿素，注意追肥和澆水同時進行，定植後需要及時中耕除草。
