藕裏麵變黃後,可以將對其削皮,然後切完冷水清洗再焯水,選擇蓮藕時,應選擇色調淡黃、沒有臭味、兩側藕節封死的品種,而且藕肥大有節,中間管狀小孔,折斷有絲相連,適合在炎熱多雨季節栽種,並且葉脈、葉柄有通氣組織,不可隨意折斷。

藕裏邊變黃了怎麼辦

藕裏邊變黃了如何解決

藕裏麵變黃了可以將藕削皮,切完後用冷水衝洗再焯水,藕裏麵就比較白淨,藕裏麵變黃是因為長時間暴露空氣中,空氣流動大,會帶走藕內的水分,從而導致藕裏麵發黃。

蓮藕怎麼選擇

在選擇蓮藕的過程中,應選擇色調淡黃沒有臭味的蓮藕,藕的表皮色調為微淡黃色,釋放淺淺的土壤味,兩側藕節封死,藕眼裏不易有汙泥都能產渣,好清理,外形整平藕節短粗的藕,口感較好。

藕的外形特征

藕屬於睡蓮科植物,是水生類蔬菜,蓮的根莖,肥大有節,中間有管狀小孔,折斷後有絲相連,藕微甜而脆,可以做菜,且藥用價值高。

藕的栽培方法

藕適合在炎熱多雨季節生長,藕田選擇土質深厚、有機物質豐富的微酸性或偏中性的粘質土,而且植株的播種方法多樣,但藕的葉脈、葉柄和地下莖有通氣組織相連,因此不能折斷葉柄,以免植株腐爛死亡。