1、選種：將木耳菜種子放進清水中，撈出漂浮在水麵的空殼，保留顆粒飽滿種子。2、浸種：將木耳菜種子浸泡在溫水中48小時。3、催芽環境：將木耳菜種子放進恒溫箱中，並用濕毛巾覆蓋。4、恒溫催芽：將恒溫箱中的溫度控製在30-35度。
木耳菜如何催芽
1、選取種子
首先選取顆粒飽滿的木耳菜種子，並將其置於陽光下晾曬1-3天，使種子表麵充分幹燥，然後將種子放進清水中清洗一次，將漂浮在水麵的空殼撈出，保留沉在水底的種子。
2、浸泡種子
將優質的木耳菜種子放進器皿中，然後向其中注入25-30度的溫水，再加入赤黴素、鹽和白醋，浸泡48小時後撈出，期間要將種子揉搓一次，並換水2-3次。
3、催芽環境
在恒溫箱底部鋪設一層沙子，再鋪一層土壤，最後鋪一層布料，然後將浸泡後的木耳菜種子撈出晾幹，並用濕潤的紗布包裹，放進恒溫箱中進行催芽，最後用濕毛巾覆蓋。
4、恒溫催芽
將恒溫箱中的溫度控製在30-35度之間，催芽一天時間後，將木耳菜種子取出，然後把發芽的種子挑出，而未發芽的種子則繼續催芽，並保持每隔3-5個小時挑選一次發芽種子。
